הדר בתלפיות – סיור טעימות בשוק תלפיות בחיפה

בחלקו הראשון של הסיור נטייל בין בתיה ורחובותיה של שכונת הדר הותיקה.  נספר את סיפורה של חיפה והתפתחותה עם השנים נטייל בין אתריה הייחודים כמו בנין הטכניון הישן, גן בנימין ועוד.

בחלקו השני והעיקרי של הסיור נבקר במתחם המתעורר של שוק תלפיות הנמצא בקצה שכונת הדר. נספר על המבנה ההיסטורי המרהיב של השוק שהוקם בסוף שנות ה-30 כפתרון מסחרי בימי המאורעות לשווקים בעיר התחתית, בשנים האחרונות הוא עובר תהפוכות ויותר ויותר צעיר מגיעים לגור בשוק ומביאים ניחוח חדש באוויר. במהלך הסיור בשוק נתרשם מהמבנה הייחודי שעתיד לעבור שימור, ולצד הסוחרים, הבסטיונרים והרוכלים הותיקים נטייל בין העסקים השונים של מתחם השוק ונשמע על יוזמות מקומיות, חברתיות, תרבותיות וקלינריות שנותנות משב רוח מרענן והיפסטרי לשוק הותיק והופכות את המתחם לאחד מאזורי הבילוי התוססים בעיר. במהלך הסיור נכיר את פינות החמד ונערוך גם מסע של טעמים, גם מהישן וגם מהחדש.

– הטעימות בסיור ללא כשרות